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Su encantador comedor ofrece platos únicos de cocina imaginativa, de gastronomía regional e internacional, a base de productos frescos procedentes, la mayor parte, del cultivo ecológico recolectado en la inmediaciones de la Hacienda En nuestro Restaurante a la carta podrá disfrutar de selectos platos de comida nacional e internacional variada según temporada. Se degusta en el "Bistro Bar" gran variedad de tapas acompañadas de los vinos típicos de la tierra.
Las dependencias se articulan entorno a un patio central empedrado, que constituye su núcleo vital. La fachada principal está flanqueada por dos torres de base cuadrada rematadas de manera distinta, que le confieren un cierto aire de fortaleza. La entrada está formada por un arco de medio punto, sobre el que se levanta una espadaña de piedra que contiene una campana, con la inscripción "Guillermo Jinete 1822".
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